Baia Del Re
| Telefono | 059469105 |
| Indirizzo | Via Vignolese 1684 (Loc. San Donnino), 41126, Modena |
| Chiusura | domenica |
| Sito web | www.hotelbaiadelre.com |
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| Carte di credito | tutte |
| Coperti | 100 interni • 60 esterni |
| Note | --- |
| Chef |
Descrizione
Il locale è storico ed è situato in una posizione “strategica”: all’uscita di Modena Sud dell’Autostrada del Sole. L’ambiente è rustico ed elegante, il servizio puntuale, discreto ed estremamente competente.
La cucina è connotata da piatti rigorosamente tradizionali e affonda le radici nelle tipiche ricette campagnole. Niente elaborazioni quindi, ma solo genuini sapori del “tutto fatto in casa”. Il menu è ricco di proposte stuzzicanti che muta con il variare delle stagioni, perché qui vige la regola del tutto fresco e al sabato sera “gnocco e tigelle”. Ma ci sono anche le “sorprese” di piatti inusuali, riscoperti nella cultura gastronomica modenese.
The historic venue is located in a “strategic” position, at the Modena Sud exit of the Motorway (Autostrada del Sole). The atmosphere is rustic and elegant and the service is prompt, discreet and extremely competent.
The cuisine is characterized by strictly traditional dishes with roots in the typical peasant recipes, highlighting the genuine tastes of “home-made” cooking. The menu is full of tantalizing suggestions that is adapted with the changing seasons, because here there is the rule that everything must be fresh and Saturday night “gnocco and tigelle”. But there are also some “surprises” of unusual dishes, rediscovered from the culinary culture of Modena.
